Menschen, die unter Übergewicht leiden oder die einfach nur ihre Linie verbessern wollen, stehen immer wieder vor der Frage:

Welche Diät ist die beste?

Und vor allem: Welche Diät ist wirklich effektiv, gesund und tatsächlich nachhaltig?

Da die meisten Betroffenen für eine langwierige Kur keine Zeit oder auch keine Geduld haben, sind sie auf der Suche nach neuen oder bewährten, vor allem aber schnellen Methoden. Zugegeben, nicht jede Diät ist wirklich gesund und in der Regel erfordern Maßnahmen zur dauerhaften Reduzierung des Körpergewichts auch die Ausübung von Sport und eine tatsächliche Umstellung der Ernährung. Echte Herausforderungen für den gewohnten Lebensstil – und gerade deshalb sehr oft so schwierig umzusetzen!

Abnehmen ist nicht unproblematisch.

Wird der Körper nicht mit genug Vitalstoffen versorgt, schaltet der Organismus auf eine Art Sparmodus um, der Stoffwechsel verringert sich und die Energie wird aus den Muskeln und eben nicht aus den ungeliebten Fettdepots gewonnen. Dafür gibt es freilich eine biologisch – einleuchtende Erklärung:

Der Grundumsatz des Körpers orientiert sich im Wesentlichen an der Beanspruchung der Muskulatur. Ist diese ausgeprägt, etwa bei Sportlern, ist die Zufuhr von Nahrung entsprechend hoch. Wird die Diät schließlich beendet und der Stoffwechsel reduziert, sorgt die gewohnte Art, sich zu ernähren, schnell wieder für die Zunahme – der gefürchtete „Jo-Jo-Effekt“ drückt das Bestreben des Körpers aus, sich nach der vorgeblichen Notzeit schnell wieder mit Vorräten auszustatten.

Wer dem begegnen möchte, kann es mit einer Crash-Diät versuchen. Diese ist oft von einer extrem verringerten Kalorienzufuhr geprägt, die Einseitigkeit der Nahrungsaufnahme findet sich in den entsprechenden Rezepten, etwa bei der Kohlsuppendiät oder einer Abnahme mittels Zitronensaft. Allerdings ist eine solche Crash-Variante eben vorrangig für die rasche Reduzierung von ein paar Pfunden geeignet – aber nicht für ein dauerhaft zu gewährleistendes Idealgewicht.

Eine starke Einschränkung der Aufnahme von Kalorien ist natürlich nicht sonderlich gesund, immerhin sind Hungergefühle oder sogar Mangelernährung keine Kleinigkeiten. Selbst wer Unmengen an Gemüse und Obst verzehrt, kann dies nicht ausgleichen, ein bisschen Fett und natürlich die Zufuhr von Eiweiß sind schlichtweg unabdingbar. Ein Kalorienrechner kann helfen.

Ähnlich verhält es sich mit den Kohlenhydraten. Wird auf sie in größerem Umfang von heute auf Morgen verzichtet, sind Heißhungerattacken die unangenehme Folge. Zudem stellt sich schnell Müdigkeit ein, schließlich fungieren die Kohlenhydrate als besonders effektive Energieträger. Es kann aber hilfreich sein, die Zufuhr vor allem am Abend einzuschränken, die recht moderne Paleo Diät gibt diesbezüglich wertvolle Hinweise. Obst, Milch, Gemüse und Fisch oder leicht verdauliches Fleisch statt Nudeln, Brot oder Kartoffeln – die Rezepte für das Abendbrot können trotzdem vielseitig und lecker sein.

Und natürlich stehen Sport und die ausreichende körperliche Betätigung im Vordergrund für jeden, der schnell abnehmen möchte. Bewegung kurbelt den Stoffwechsel und damit auch die Fettverbrennung an, sie hilft, das einmal erreichte Gewicht zu halten und der Figur eine attraktive Linie zu geben. Als optimal gelten Programme, die eine Balance zwischen Ausdauer- und Kraftsport anbieten. Neben den positiven Effekten auf der Körpergewicht sind Sport und Bewegung auch für den Kreislauf positiv, die Muskulatur wird gestrafft, der Grundumsatz deshalb erhöht.

Vorsicht ist hingegen bei allzu offensiv angebotenen „Wundermitteln“ aus den Nahrungsmittelchemie geboten. Es gibt zwar durchaus hilfreiche Abnehmprodukte, vorsicht aber, wenn es sich “zu schön um wahr zu sein” anhört. Oft halten all die Pillen, Tees und Kapseln nicht was sie versprechen und manchmal richten sie sogar Schaden an. Chirurgische Eingriffe, etwa zur Entfernung von Fettpolstern, erscheinen zwar attraktiv, bauen aber kaum Übergewicht ab.

Deshalb gilt: Eine ausgewogene kohlenhydratearme Ernährung (Paleo Rezepte für das Mittagessen) und im Optimalfall auch regelmäßiger Sport, dazu reichliche Flüssigkeitsaufnahme und natürlich der Verzicht auf Naschereien und Genussmittel versprechen bei Berücksichtigung eine echte und dauerhafte Abnahme. Dabei kommt es nicht darauf an, zum Leistungssportler zu mutieren oder sich nur noch von Paleo-Lebensmitteln zu ernähren – entscheidend bleibt das Maß, vor allem aber die Geduld und die Entschlusskraft, um überschüssige Pfunde schnell abbauen zu können.